Strumenti ausiliari su misura di Gareth Ladley realizzati su misura per gli chef

Jun 11, 2023

Strumenti ausiliari su misura di Gareth Ladley realizzati su misura per gli cheftutte le immagini sono state gentilmente concesse da Gareth Ladley Design

lo strumento migliore di uno chef è il coltello, con un bel pezzo di acciaio e una missione, un esperto manipolatore può completare dozzine di compiti . secondaria alla lama dallo status sacro c'è un'ampia gamma di altri prodotti, tutti gestiti da un team di cucina altrettanto diversificato. ogni attrezzatura e ogni corpo presente è fondamentale per l'efficienza dello stabilimento, eGareth Ladley pensa che ci sia spazio per un altro: un designer interno.

in un mondo lontano dove gli esseri eterogenei del ventre culinario sono capaci di andare d'accordo con tutti – non trattenere il fiato –ladley vede la possibilità di incorporare designer all'interno della cucina per realizzare strumenti su misura pensati appositamente per lo chef . Gli "strumenti ausiliari" utilizzerebbero metodi di lavorazione a basso costo, come la stampa 3D, per progettare e produrre attrezzature utili attraverso le conoscenze acquisite in sede.attraverso prototipi e rappresentazioni rapide sarebbe possibile realizzare dispositivi in ​​breve tempo per ricette o procedure individuali.

Per mostrare il concetto, ladley ha creato una gamma di strumenti con approfondimenti aggiuntivi forniti dallo chef Diarmuid Rogan e dal suo equipaggio.sono inclusi: una centrifuga per uova per rimescolare il guscio, un aeratore per schiume e necessità simili, una centrifuga per placcare e un tornio su misura per sbucciare e scolpire . il cuore della linea è un'unica fonte di alimentazione portatile che si collega a tutti i dispositivi. la speranza di Ladley è che, utilizzando un solo elemento, le attrezzature che normalmente rimarrebbero inattive - fatte a mano anziché a macchina - verranno utilizzate come dovrebbero essere.

tornio per patate

aeratore, per la preparazione di schiume e liquidi

centrifuga, per girare rapidamente salse e zucchero caramellato

preparare la crème brulée

'strumenti ausiliari' in cucina

maniglia elettrica multiuso

prova salsa centrifuga

il primo prototipo di filatrice per uova

Portauova stampato in 3D con trapano elettrico collegato

mentre il trapano gira, l'uovo si strapazza, eliminando la necessità di farlo con la frusta

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a cura di: nick brink | designboom